🍊广东青菜炒南瓜，简单美味家常菜🥒
广东青菜炒南瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是广东地区广受欢迎的一道菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍽️【准备材料】
- 新鲜青菜 200克
- 南瓜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）少许
🌟【制作步骤】
- 将青菜洗净,切成适口的段；南瓜去皮去瓤，切成薄片。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末炒香，蒜末炒至金黄色时，可以激发出更多的香味。
- 将南瓜片放入锅中,用中火翻炒至南瓜片表面微黄，这时候南瓜片已经变得软糯。
- 将青菜段放入锅中,与南瓜片一起快速翻炒，让青菜的清香味充分释放。
- 翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，如果喜欢颜色更深一些，可以加入少许老抽上色。
- 炒至青菜变软,南瓜片熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 南瓜不宜炒得过久,以免变得过于软烂，影响口感。
- 青菜炒南瓜时,火候要大，动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
- 为了保持营养,不建议使用太多的油，适量即可。
这道广东青菜炒南瓜简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，无论是早餐搭配粥，还是晚餐配米饭，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🌟