火腿榨菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜吧！🍳
🔥【准备食材】
- 火腿 适量
- 榨菜 适量
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【炒菜步骤】
- 将火腿、猪肉切成薄片，生姜、大蒜切成末备用。🍖
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🔥
- 放入猪肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。🍻
- 加入火腿片，继续翻炒至火腿片表面微焦。🥓
- 放入榨菜，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🍴
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至火腿、榨菜和猪肉熟透，即可出锅装盘。🍲
🌈【小贴士】
- 火腿和榨菜在炒制过程中会出水，所以炒菜时火候不宜太大，以免炒糊。🔥
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。🌶️
- 猪肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。🍖
火腿榨菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉祝大家炒菜愉快！🍳