芹芹炒肉怎么炒好吃🍲
芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,深受广大食客的喜爱，如何才能将这道菜炒得既美味又营养呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下芹芹炒肉怎么炒好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜芹菜、猪肉、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
芹菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
大蒜切成末,备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末爆香。
将切好的芹菜放入锅中,快速翻炒。
待芹菜炒至断生,放入炒好的肉片，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，炒匀即可出锅。
炒芹芹炒肉时,有几个小技巧需要注意：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
腌制肉片时,可以加入一些淀粉，这样肉片更容易入味。
炒菜时,火候要掌握好，以免糊锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
芹芹炒肉是一道简单易学的家常菜,只要掌握好以上技巧，相信你也能炒出美味可口的芹芹炒肉！快来试试吧！🌟
【小贴士】
- 芹菜含有丰富的膳食纤维,有助于消化，是减肥者的理想食材。
- 猪肉富含蛋白质和脂肪,适量食用可以补充人体所需的营养。
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🎉