鲜鱿鱼炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家分享一下如何炒得好吃👩🍳。
准备好以下食材：鲜鱿鱼、芹菜、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
芹菜洗净，切成段；蒜末、姜片、葱段备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。
加入腌制好的鲜鱿鱼,快速翻炒至鱿鱼变色。
放入芹菜段，继续翻炒,炒至芹菜断生。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
鱿鱼在腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的鱿鱼更加嫩滑。
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
鲜鱿鱼炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🍲🌿