🍲 肉丁炒芥兰花，简单美味家常菜 🥦🍖
肉丁炒芥兰花是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用,下面就来教大家如何炒出美味的肉丁炒芥兰花。
🔥 准备食材：
- 肉丁：300克（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 芥兰花：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿 炒菜步骤：
准备肉丁：将肉丁切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
处理芥兰花：将芥兰花洗净，切成小段；葱、姜、大蒜切成末。
炒肉丁：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至肉丁变色，炒至肉丁表面微微焦黄,捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末,炒出香味。
炒芥兰花：将芥兰花放入锅中，快速翻炒,炒至芥兰花变软。
加入肉丁：将炒好的肉丁重新放入锅中,与芥兰花一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至芥兰花和肉丁熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 肉丁腌制时加入淀粉,可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒芥兰花时火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
肉丁炒芥兰花是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，快来试试吧！🎉🍲