🍲大肉炒葫芦瓜，美味又简单,快来学学怎么炒吧！
🌟食材准备：
- 大肉：适量
- 葫芦瓜：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟炒制步骤：
1️⃣将大肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,腌制10分钟。
2️⃣将葫芦瓜切成薄片，生姜和大蒜切成末,青红椒切成圈。
3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
5️⃣加入葫芦瓜片,翻炒至葫芦瓜片变软。
6️⃣将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒圈,翻炒均匀。
7️⃣加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
8️⃣加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 葫芦瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的葫芦瓜片更加美观。
- 炒肉片时，要快速翻炒,以免肉片炒老。
🍲大肉炒葫芦瓜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲