辣椒西红柿炒拉皮是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【食材准备】
- 拉皮：适量
- 西红柿：2个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌶️【制作步骤】
- 将拉皮切成条状,备用。
- 西红柿洗净,切成小块；辣椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒翻炒至断生。
- 放入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
- 倒入切好的拉皮,快速翻炒均匀。
- 炒至拉皮吸收汤汁,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 拉皮不宜炒太久,以免口感变差。
- 西红柿炒至出汁后,拉皮更容易吸收汤汁。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
辣椒西红柿炒拉皮是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合各种人群食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌶️🍅🍜