🌱笋丝炒肉丝——家常美味，简单易学！
在春天的时节,新鲜竹笋上市，这时候的笋丝炒肉丝，绝对是家常菜中的美味佳肴。🍲 下面就让我来给大家分享一下笋丝炒肉丝的做法，保证让你一试倾心！
🌟食材准备：
- 笋丝：500克
- 猪里脊肉：300克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：先将笋丝清洗干净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒散后盛出备用。
炒笋丝：锅中留底油，放入笋丝翻炒，加入少量盐，炒至笋丝微微变软。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中，与笋丝一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
收汁：将炒好的肉丝重新放入锅中，与笋丝、青红椒一起翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。
出锅：炒至所有食材都熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 笋丝要选用新鲜的,口感更佳。
- 肉丝腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒笋丝时不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
笋丝炒肉丝,简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿