🍅红萝卜跟猪肝炒的做法,营养美味两不误！
红萝卜和猪肝，这两种食材在营养学上可谓是“黄金搭档”，红萝卜富含丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力；猪肝则含有丰富的铁质，对补血养颜大有裨益，就为大家分享一道红萝卜跟猪肝炒的做法,让你在家也能享受到美味又营养的佳肴！
🍅【食材准备】
- 红萝卜 1根
- 猪肝 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍅【制作步骤】
- 红萝卜洗净去皮，切成薄片；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
- 加入红萝卜片,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍅【小贴士】
- 猪肝在腌制时，可以加入少许淀粉,有助于去除腥味。
- 红萝卜不宜炒太久,以免营养流失。
- 这道菜色香味俱佳,是一道家常菜中的佳品。
🍅【红萝卜跟猪肝炒的做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来试试这道美味又营养的佳肴吧！🍅🥢🥩🍲