🐟🍄 小鱼炒香菇,家常美味两不误！
小鱼炒香菇，一道既简单又美味的家常菜。🍳🥘 这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，香菇清香，让人回味无穷，下面就来分享一下小鱼炒香菇的具体做法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🔍 准备食材：
- 小鱼：300克
- 香菇：200克
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 炒菜步骤：
- 香菇提前用水泡发，洗净去蒂，切成小块；小鱼清洗干净，沥干水分,用料酒和盐腌制10分钟。
- 热锅倒油,油温五成热时放入姜蒜末炒香。
- 下入腌制好的小鱼，两面煎至金黄色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入香菇块翻炒至微微出汁。
- 将煎好的小鱼重新放入锅中，加入酱油、白糖调味,翻炒均匀。
- 放入青红椒块和葱花,继续翻炒均匀。
- 最后倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🎉 炒菜小贴士：
- 香菇提前泡发,这样烹饪时更加入味。
- 小鱼煎至两面金黄,这样鱼肉更加鲜嫩。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🥘 小鱼炒香菇，不仅美味可口，而且营养丰富，鱼肉富含蛋白质，香菇含有丰富的维生素和矿物质，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的小鱼炒香菇！👩🍳🍽️
享受美食的同时，也让我们珍惜和家人共度的美好时光吧！👨👩👧👦 希望这篇小文章能给你带来帮助，祝你烹饪愉快！🎉🎉🎉