🍽️ 扇贝肉丁炒芹菜，家常美味轻松做！
🌟 原料准备：
- 扇贝肉：200克
- 芹菜：300克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 扇贝肉处理：将扇贝肉清洗干净，去掉内脏和杂质，切成小丁备用。
2️⃣ 芹菜处理：将芹菜去叶，洗净后切成小段；红椒去籽，切成小丁。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
4️⃣ 下蒜末和生姜末：在锅中加入蒜末和生姜末，炒香。
5️⃣ 加入扇贝肉丁：将切好的扇贝肉丁放入锅中，快速翻炒至变色。
6️⃣ 加入芹菜和红椒：将切好的芹菜段和红椒丁加入锅中，继续翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、少许老抽和料酒，翻炒均匀。
8️⃣ 淋水淀粉：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加入味。
9️⃣ 出锅装盘：待汤汁收浓，扇贝肉丁炒芹菜即可出锅，装盘上桌。
🌟 小贴士：
- 扇贝肉丁要切得均匀,这样炒出来的菜肴更加美观。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜嫩,但不宜过多。
🍽️ 这道扇贝肉丁炒芹菜，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道家常美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲