🍲 生肉炒肉酱家常做法，美味又简单！
🍲 生肉炒肉酱是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，酱香浓郁，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！
🍲 【食材准备】
- 生肉（猪肉、牛肉、羊肉均可）：500克
- 肉酱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🍲 【制作步骤】
- 生肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末；青红椒切成圈。
- 热锅凉油,油热后放入生肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末爆香。
- 加入肉酱,翻炒均匀，炒至肉酱出香味。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒圈，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使肉片充分吸收酱汁。
- 出锅前,可根据个人口味加入适量的葱花或香菜提香。
🍲 【小贴士】
- 生肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 腌制肉片时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 肉酱可以根据个人口味选择购买或自制。
🍲 这样一道美味的生肉炒肉酱就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！🌟🍲🌟