芹菜炒白菜，是一道家常菜，简单易做，营养丰富。🌱🥬 芹菜含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用；白菜则富含维生素、膳食纤维等，有助于消化、提高免疫力，芹菜炒白菜怎么炒好吃呢？下面，我就来给大家分享一下炒制技巧。👇
准备好食材：芹菜、白菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、食用油。
芹菜洗净，切成段；白菜洗净，切成片；蒜末、姜末备用。🍃
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入白菜片，翻炒至菜叶变软。🍆
再加入芹菜段，继续翻炒。🥬
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
炒至芹菜和白菜熟透，即可出锅。🍽️
炒制小贴士：
芹菜和白菜不宜炒太久，以免营养流失。🥬
炒菜时，要掌握好火候，火候太大容易炒糊，太小则不易熟。🔥
芹菜和白菜的搭配非常经典，口感清新，营养互补。🌿
可以根据个人口味，适量加入其他调料，如生抽、醋等。🥢
炒菜时，注意翻炒，使食材受热均匀。🔄
通过以上步骤，一道美味可口的芹菜炒白菜就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤