🍠连江炒红薯粉——家常美食,简单易学！
连江炒红薯粉，一道源自福建连江的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道家常美食——连江炒红薯粉的做法。
🍠【食材准备】
- 红薯粉 200克
- 肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🍠【制作步骤】1️⃣ 将红薯粉用温水泡软，大约30分钟左右，泡至软硬适中即可。2️⃣ 青红椒洗净切丝，肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的肉末，翻炒至变色。5️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒至断生。6️⃣ 将泡软的红薯粉放入锅中，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。8️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍠【小贴士】
- 红薯粉泡软后，可以用手轻轻一折就能断开,这样炒出来的红薯粉口感更佳。
- 肉末腌制时加入的调料可以根据个人口味适量调整。
- 炒红薯粉时火候不宜太大,以免炒糊。
🍠【连江炒红薯粉是一道简单易学的家常美食，口感软糯，营养丰富，只要按照以上步骤，即使是厨房新手也能轻松上手，快快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的！
🍲祝大家做菜愉快，美食享用！🍲