湛江粉丝炒腐竹,是一道色香味俱佳的粤菜佳肴。🍲🍲
准备好以下食材：腐竹、粉丝、胡萝卜、青红椒、蒜、生姜、葱。🍜🍜
将腐竹提前泡发,切成段；粉丝也提前泡软，备用。🍜🍜
胡萝卜、青红椒洗净，切成丝；蒜、生姜、葱切末。🌈🌈
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳🍳
加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。🌈🌈
放入腐竹段,翻炒均匀。🍜🍜
加入泡软的粉丝,翻炒均匀。🍜🍜
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍲🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可。🌿🌿
这道湛江粉丝炒腐竹,口感鲜美，营养丰富。🍲🍲
腐竹富含植物蛋白、钙、铁等营养成分，具有很好的保健作用。
粉丝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等，有助于补充能量，促进消化。
胡萝卜、青红椒富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。
蒜、生姜、葱具有杀菌、消炎、降脂等作用。
湛江粉丝炒腐竹是一道美味又健康的家常菜,赶快动手试试吧！🎉🎉