生姜炒鸡块是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下生姜炒鸡块怎么炒好吃吧！🍳
准备好以下食材：鸡块、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油。
鸡块处理：将鸡块清洗干净，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,这样可以使鸡肉更加入味。
生姜切片：将生姜切成薄片,这样炒出来的鸡肉更香。
大蒜切末：将大蒜切成末,增加菜肴的香味。
葱切段：将葱切成段,增加菜肴的香气。
开始炒制：
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的鸡块,翻炒至表面微黄。
加入生姜片：将切好的生姜片放入锅中,翻炒出香味。
放入蒜末：将切好的蒜末放入锅中,继续翻炒。
加入葱段：将葱段放入锅中,翻炒至葱段变软。
调味：加入适量的盐、糖,翻炒均匀。
出锅：炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
炒制过程中,注意以下几点：
鸡块腌制时间不宜过长,以免鸡肉变柴。
炒制过程中，火候不宜过大，以免鸡肉表面烧焦,内部未熟。
生姜切片可以增加菜肴的香气，切片越薄,香气越浓郁。
炒制过程中，注意翻炒,使鸡肉受热均匀。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
这样一道美味的生姜炒鸡块就完成了！🎉快来试试吧,保证让你食欲大开！