菜花面筋炒好吃做法🍳
说起家常菜,菜花面筋炒绝对是一道色香味俱全的佳肴，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下菜花面筋炒的好吃做法吧！👩🍳
🌼【食材准备】
- 菜花 1个
- 面筋 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 菜花洗净,切成小朵；胡萝卜、青红椒洗净，切成丝；葱切段，姜蒜切片备用。🥦🥕🌶️
- 面筋放入开水中焯水,去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。🥕🌶️
- 放入菜花和焯好水的面筋,快速翻炒均匀。🥦
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀。🍲
- 淋入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 烹饪过程中,注意火候，避免菜花炒得过烂。🔥
- 面筋焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。🍲
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜美,口感滑嫩。🍲
这道菜花面筋炒不仅色香味俱佳,而且营养均衡，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍳
🍴【成品展示】📸一张精美的菜花面筋炒成品照片，让人垂涎欲滴。🥦🍲📸