🐷猪耳仔炒萝卜仔——家常美味,简单易学！
🍲食材准备：
- 猪耳仔 300克
- 萝卜仔 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 将猪耳仔清洗干净，切成小块；萝卜仔去皮，切成小块；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
3️⃣ 放入猪耳仔,翻炒至猪耳仔表面微焦。
4️⃣ 加入萝卜仔,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
7️⃣ 待猪耳仔和萝卜仔熟透后，加入青红椒丝,翻炒均匀。
8️⃣ 炒至青红椒丝断生,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 猪耳仔在炒制过程中，可以适当多放一些清水,以便猪耳仔更加软糯。
- 萝卜仔不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
🍲美味佳肴，家常必备！猪耳仔炒萝卜仔色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试吧！🍲🍲🍲