🍲 瘦肉炒白菜做法大全 🥬,美味家常菜轻松get！
瘦肉炒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就为大家详细介绍一下瘦肉炒白菜的做法大全，让你轻松在家享受美食时光！🌟
基础版瘦肉炒白菜
材料：
- 瘦肉 200克
- 白菜 300克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选） 适量
- 鸡精/味精 适量
做法：
- 瘦肉洗净切片，用少量盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 白菜洗净切片，生姜切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
- 加入姜丝、蒜末继续翻炒出香味。
- 放入白菜片,大火翻炒至白菜变软。
- 加入适量盐、生抽调味,炒匀。
- 最后撒上鸡精/味精提鲜,出锅即可。
进阶版瘦肉炒白菜
材料：
- 瘦肉 200克
- 白菜 300克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选） 适量
- 豆瓣酱 适量
做法：
- 瘦肉切片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 白菜、青红椒洗净切片，生姜切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后下入肉片,快速翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入姜丝、蒜末继续翻炒出香味。
- 加入白菜片、青红椒片,大火翻炒至变软。
- 加入适量盐、生抽调味,炒匀。
- 出锅前撒上鸡精/味精提鲜。
瘦肉炒白菜小贴士
- 瘦肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、花椒等调料。
你学会瘦肉炒白菜的做法了吗？快动手试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！🍳🥬🍲