嫩豆腐炒蚕豆🍽️，美味又营养的家常菜！
😊大家好，今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——嫩豆腐炒蚕豆🍽️，这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下嫩豆腐炒蚕豆的做法吧！
🍲【食材准备】
- 嫩豆腐1块
- 蚕豆100克
- 葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 将蚕豆洗净,焯水煮熟，捞出备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入葱段炒香。
- 放入焯水好的嫩豆腐和蚕豆,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,使豆腐和蚕豆充分吸收调味料。
- 出锅前撒上少许葱花,增香提味。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 蚕豆焯水煮熟后,口感更加软糯，易于食用。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
😋嫩豆腐炒蚕豆🍽️，色香味俱佳，营养丰富，这道菜简单易做，适合各个年龄段的人食用，快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！😍