豌豆炒西红柿炒辣椒，让你一次尝遍三种美味！

豌豆炒西红柿炒辣椒的做法

这道豌豆炒西红柿炒辣椒是一道色香味俱佳的菜肴，口感清爽鲜美，营养丰富，这道菜将豌豆的清甜、西红柿的酸甜和辣椒的香辣巧妙地融合在一起，让人一吃就停不下来，这道菜的做法非常简单,即使是厨房新手也能轻松掌握。

食材准备：

• 豌豆：300 克
• 西红柿：1 个
• 辣椒：2 个
• 蒜瓣：3 瓣
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将豌豆洗净,备用。
2. 将西红柿洗净,切成小块。
3. 将辣椒洗净，去籽,切成小段。
4. 蒜瓣去皮,切成末。
5. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
6. 加入豌豆翻炒均匀。
7. 加入西红柿块继续翻炒。
8. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
9. 加入辣椒段翻炒均匀。
10. 炒至豌豆熟透,西红柿软烂即可出锅。

小贴士：

1. 炒豌豆时，可以加入少量水,以免豌豆炒焦。
2. 西红柿炒出汁后，可以用铲子将其压碎,这样可以使西红柿的味道更加浓郁。
3. 辣椒的辣度可以根据个人口味调整，如果不喜欢太辣,可以减少辣椒的用量。

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这道豌豆炒西红柿炒辣椒不仅美味可口，而且营养丰富，豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C 和维生素 B 等营养成分，具有提高免疫力、促进消化等功效，西红柿富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、预防癌症等功效，辣椒则富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有促进血液循环、增强食欲等功效，这道菜将三种食材巧妙地搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养均衡,是一道非常适合全家人食用的菜肴。