🍽️ 酒店里炒西兰花怎么做 🥦
在酒店里,一道美味的炒西兰花总是让人垂涎欲滴，如何在自家厨房也能做出如此美味的菜肴呢？下面，就让我为大家详细介绍一下酒店里炒西兰花的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材和调料：
🥦 西兰花 1颗🥑 鸡蛋 2个🔥 食用油 适量🍅 大蒜 2瓣🌶️ 辣椒 1个（根据个人口味可适量调整）🌿 葱花 适量🌶️ 盐 适量🌶️ 鸡精 适量
让我们开始制作这道美味的炒西兰花吧！👇
将西兰花洗净,切成小朵，放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟，捞出备用，焯水可以去除西兰花表面的农药残留，同时保持其脆嫩口感。🍃
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，将西兰花沥干水分，放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，使西兰花裹上一层鸡蛋液。🥚
锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末和辣椒炒香。🔥
倒入裹了鸡蛋液的西兰花,用中火翻炒，直至西兰花变色，鸡蛋液凝固，这个过程约需1-2分钟。🌶️
调入适量盐和鸡精,翻炒均匀，最后撒上葱花，关火，翻炒均匀即可。🌿
一道美味的酒店式炒西兰花就完成啦！😋
🎉 注意事项：
- 焯水时间不宜过长,以免西兰花过于软烂。
- 鸡蛋液不宜过多,以免影响西兰花的口感。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
你也能在自家厨房做出酒店里美味的炒西兰花了！快来试试吧！👍