炒肉丸家常做法大全🍲
肉丸是我国的传统美食,无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴，就为大家带来炒肉丸家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的肉丸！🎉
🍲【食材准备】猪肉馅 300克、鸡蛋 1个、姜末 适量、葱花 适量、料酒 适量、生抽 适量、食盐 适量、淀粉 适量、食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、料酒、生抽、食盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 取适量腌制好的肉馅,用手团圆成肉丸，依次做好所有肉丸。
- 锅中倒入适量食用油,烧至五成热，放入肉丸，小火炸至表面金黄，捞出沥油。
- 另起锅,加入少许食用油，放入葱花爆香，再加入炸好的肉丸，翻炒均匀。
- 加入适量生抽、食盐调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉馅选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
- 肉丸大小要均匀,这样炸出来的肉丸才会美观。
- 炸肉丸时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 翻炒肉丸时,火候不宜过大，以免肉丸破裂。
🍲【炒肉丸家常做法大全】
- 蒜蓉炒肉丸：将蒜蓉炒香，加入肉丸翻炒均匀，加入适量生抽、食盐调味。
- 酸菜炒肉丸：将酸菜炒香，加入肉丸翻炒均匀，加入适量生抽、食盐调味。
- 豆腐炒肉丸：将豆腐切块，与肉丸一起翻炒，加入适量生抽、食盐调味。
- 蒜苗炒肉丸：将蒜苗切段，与肉丸一起翻炒，加入适量生抽、食盐调味。
学会这些炒肉丸家常做法,让你在家也能轻松做出美味的肉丸！快来试试吧！🌟