🍲炒豌豆角炒腊香肠的做法🍲
豌豆角炒腊香肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 豌豆角500克
- 腊香肠2根
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 盐适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
🌱做法步骤：
将豌豆角洗净,切成约3厘米长的段；腊香肠切成薄片；大蒜、姜分别切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入腊香肠片，煎至两面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
加入豌豆角,快速翻炒均匀。
豌豆角炒至断生后,加入煎好的腊香肠片，继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、花椒粉调味，翻炒均匀。
炒至豌豆角熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌱小贴士：
豌豆角在炒制过程中,要快速翻炒，以免炒糊。
腊香肠煎至微黄即可,不要煎得太老，以免口感变硬。
根据个人口味,可以适量调整盐、生抽、花椒粉的用量。
🍲这道炒豌豆角炒腊香肠色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手尝试一下吧！🥳🍲