猪肉炒猪心炒韭菜的做法 🍲
猪肉炒猪心炒韭菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肉 200克
- 猪心 150克
- 韭菜 100克
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉和猪心分别切成薄片，韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切末备用。🥩🥢
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入猪肉片翻炒至变色，再加入猪心片翻炒至变色。🥩
- 倒入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 加入韭菜段，快速翻炒均匀，炒至韭菜变软。🌿
- 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。👩🍳
- 将炒好的猪肉炒猪心炒韭菜盛出，即可享用。🍽️
📣【小贴士】
- 猪肉和猪心切片时，可以适当放一些盐和淀粉抓匀,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 勾芡时要注意火候,以免糊锅。
猪肉炒猪心炒韭菜是一道美味又营养的佳肴，快来动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍲