青椒炒皮蛋杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒皮蛋杏鲍菇的炒制方法。
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 皮蛋 2个
- 杏鲍菇 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌶️【炒制步骤】
- 青椒洗净去籽,切成条状；皮蛋去壳，切成小块；杏鲍菇洗净，切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入青椒条翻炒至断生,再加入皮蛋块和杏鲍菇条，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至青椒、皮蛋和杏鲍菇熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 皮蛋和杏鲍菇的口感较为滑嫩,炒制时火候不宜过大，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味。
青椒炒皮蛋杏鲍菇是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌶️🍳