🌿香椿焯水后，这样炒才美味！🍲
香椿,作为春天的代表蔬菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，焯水是处理香椿的重要步骤，可以使香椿更加美味，焯水后的香椿如何炒制才能口感更佳呢？下面，就让我来为大家揭晓答案吧！🎉
我们需要准备好以下食材和调料：
食材：
- 香椿 200克
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
调料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 酱油 适量
步骤如下：
将香椿洗净,切成小段；红椒去籽，切成小块；葱切段，姜切丝。
烧一锅水,加入少许盐，水开后放入香椿焯水约1分钟，捞出备用。
锅中倒入适量植物油,油热后放入姜丝和葱段爆香。
加入红椒块,翻炒均匀。
放入焯好水的香椿,快速翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
一道美味的香椿炒菜就完成了！🍲
小贴士：
焯水时,水开后放入香椿，时间不宜过长，以免口感变差。
炒制香椿时,火候要大，快速翻炒，使香椿的香味充分释放。
香椿炒菜可以搭配鸡蛋、肉丝等食材，口感更佳。
你学会如何炒制美味的香椿了吗？快去试试吧！🌿🍲