🌿🥩 芥菜炒牛肉,这样做才美味到爆！
芥菜炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，芥菜炒牛肉怎样炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！🔑
我们要准备好以下食材：芥菜300克、牛肉200克、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、盐、料酒、食用油适量。
芥菜洗净，切成细丝；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
蒜瓣切成蒜末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末爆香。
加入芥菜丝,快速翻炒均匀。
芥菜炒至断生，放入炒好的牛肉片,翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
芥菜不宜炒太久，以免变黄、变烂,影响口感。
肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒菜时，火候要掌握好,避免烧糊。
芥菜炒牛肉的口感鲜美，可以搭配米饭、馒头等主食食用。
这样一道美味的芥菜炒牛肉就做好了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！😋🍲