在忙碌的生活中，快餐成为了许多人的选择，而一道美味又简单的土豆炒鸡肉，既能满足味蕾，又能快速上桌,今天就来给大家分享一下这道快餐土豆炒鸡肉的做法😋
所需食材
- 鸡胸肉200克
- 土豆1个
- 青椒1个
- 洋葱半个
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤
- 准备食材：鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青椒洗净切块，洋葱切块，姜切丝，蒜切末备用🧅。
- 炒制鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，滑炒至变色盛出备用🥩。
- 炒香配料：锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末爆香，接着加入洋葱块翻炒出香味，洋葱微微变软后加入土豆块继续翻炒🍠。
- 炖煮土豆：倒入适量清水，没过土豆块，盖上锅盖，中小火炖煮5 - 8分钟，直到土豆块变得稍微软烂😃。
- 加入青椒和鸡肉：放入青椒块翻炒均匀，再加入炒好的鸡胸肉,继续翻炒片刻。
- 调味出锅：加入1勺生抽、适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，让每一块鸡肉和土豆都裹上调料🧂，一道美味的快餐土豆炒鸡肉就做好啦，赶紧装盘享用吧😋！
这道土豆炒鸡肉做法简单，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯入味，青椒和洋葱的搭配让菜品更加丰富爽口，无论是忙碌的工作日午餐还是晚餐，它都是绝佳的选择哦🤗！快来试试吧💖！