🍤 董家口炒蛏子的做法大全 🍤
董家口炒蛏子,一道美味的海鲜佳肴，以其鲜美的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来董家口炒蛏子的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 主料：
- 蛏子500克
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 葱适量
- 青红椒适量
🌟 调料：
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟 做法：
- 将蛏子放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙，然后用刷子刷净蛏子壳。
- 大蒜、姜、葱、青红椒分别洗净切末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 放入蛏子,大火翻炒至蛏子开口。
- 加入适量料酒、酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒段,翻炒均匀，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 蛏子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 翻炒蛏子时,要大火快炒，以免蛏子肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 董家口炒蛏子是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🎉