🍖🌱 排骨炒豆子，这样做才好吃！
排骨炒豆子是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，排骨炒豆子怎么炒才好吃呢？下面就来给大家分享一下制作排骨炒豆子的秘诀吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 豆子：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
我们来一步步制作这道美味的排骨炒豆子：
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🌱
热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
放入焯好水的排骨块,翻炒均匀，加入适量料酒、酱油、老抽，翻炒均匀。🍺
加入适量的白糖,继续翻炒均匀，让排骨上色。🍬
加入豆子,翻炒均匀，让豆子均匀裹上调料。🌱
加入适量的盐,继续翻炒均匀。🍲
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨和豆子充分吸收调料的味道。🍲
待汤汁快收干时,加入青红椒丝，翻炒均匀。🌿
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
这样一道美味的排骨炒豆子就完成了！😋
注意事项：
排骨焯水可以去除腥味,使菜肴更加鲜美。
豆子要提前浸泡,以便缩短烹饪时间。
烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
排骨炒豆子是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！快动手试试吧！👍🍖🌱