蒜苗炒海蛎糕，一道鲜美可口的海鲜家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的蒜苗炒海蛎糕吧！
🌿【准备食材】
- 海蛎糕：适量
- 蒜苗：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍳【炒制步骤】1️⃣海蛎糕处理：将海蛎糕切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
2️⃣蒜苗准备：将蒜苗洗净，切成小段,葱姜切成末备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜爆香。
4️⃣加入海蛎糕：将焯好水的海蛎糕放入锅中，翻炒均匀,让海蛎糕表面微微焦黄。
5️⃣加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让蒜苗和海蛎糕充分吸收调味料的味道。
7️⃣出锅装盘：炒至蒜苗断生，海蛎糕熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 海蛎糕焯水可以去除腥味,让口感更加鲜美。
- 炒蒜苗时火候要大，动作要快,以免蒜苗炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒等调料,增加风味。
蒜苗炒海蛎糕，简单几步，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲