🌶️老芸豆炒肉丝,家常美味这样做🍲
在我国的饮食文化中，家常菜总是占据了重要的一席之地，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——老芸豆炒肉丝。🌱🥩
我们要准备好以下食材：老芸豆、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
准备食材：将老芸豆提前用水泡发，猪肉切成细丝，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。🌽🥩
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍲🍲
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。🍳🥩
炒豆角：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入泡发好的老芸豆，翻炒均匀。🌱🍳
调味：在炒豆角的过程中，加入适量的盐、糖调味，炒至豆角断生。🍲🌶️
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与豆角一起翻炒均匀，让肉丝的味道充分融入豆角中。🥩🌱
出锅：加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲🍲
🌟小贴士：
- 老芸豆不易煮熟,提前泡发非常重要。
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 豆角炒至断生即可,过熟会影响口感。
老芸豆炒肉丝，色香味俱佳，是一道非常受家人欢迎的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的佳肴！👩🍳🍲🌶️