🌟洋葱猪肝肥肠炒制攻略🌟
大家好,今天要和大家分享一道非常美味又营养丰富的家常菜——洋葱猪肝肥肠炒，这道菜++了猪肝、肥肠和洋葱三种食材的美味，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！
🥦准备食材：猪肝、肥肠、洋葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。
处理食材：猪肝和肥肠清洗干净后，用料酒、盐和淀粉抓匀，腌制10分钟去腥增香，洋葱切丝，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
焯水去腥：锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝和肥肠焯水2分钟，去除血水和杂质，捞出备用。
炒制：锅中放适量油，油热后放入姜蒜末和干辣椒段爆香，再加入洋葱丝翻炒均匀。
加入主料：将焯水后的猪肝和肥肠放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽调色，适量盐和糖调味，翻炒均匀至食材入味。
出锅：最后撒上少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪肝和肥肠要充分腌制,这样才能更好地去除腥味。
- 焯水时间不宜过长,以免食材过于软烂。
- 翻炒时要快速,保持食材的鲜嫩口感。
洋葱猪肝肥肠炒,色泽鲜艳，香气扑鼻，营养丰富，是一道非常不错的选择，赶快动手试试吧！👩🍳🍲