豆腐炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面我就来给大家分享豆腐炒肉怎样炒好吃的方法。
准备好食材：豆腐、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，腌制10分钟。🍖
青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末。🌶️
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆腐块，翻炒几下。🍲
将炒好的肉片重新放入锅中，加入青椒、红椒块，继续翻炒。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使豆腐和肉片充分吸收调料的味道。🍲
翻炒均匀后，撒上葱花，出锅即可。🌿
豆腐炒肉这样做，口感鲜美，豆腐嫩滑，肉片鲜嫩，青椒、红椒的加入，使菜肴更加色彩鲜艳，营养更加丰富。😋
注意事项：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒豆腐和肉片时，火候不宜过大，以免豆腐破碎,肉片变老。
快来试试这道豆腐炒肉吧，保证让你食欲大开！🎉