鲜姜炒肉片的做法大全🍲
鲜姜炒肉片是一道简单美味的家常菜,具有鲜嫩的口感和独特的香味，下面为大家分享几种鲜姜炒肉片的做法，快来试试吧！🎉
经典鲜姜炒肉片
🔥【食材】
- 猪里脊肉 200克
- 鲜姜 50克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🔥【步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 鲜姜切成薄片,青红椒切丝，大蒜切片。
- 热锅倒油,油温6成热时下入肉片滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜、蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，调味即可出锅。
酸辣鲜姜炒肉片
🔥【食材】
- 猪里脊肉 200克
- 鲜姜 50克
- 酸菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 醋、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🔥【步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 鲜姜切成薄片,酸菜切丝，大蒜切片。
- 热锅倒油,油温6成热时下入肉片滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜、蒜炒香，再加入酸菜丝翻炒均匀。
- 将肉片重新倒入锅中,加入醋、生抽快速翻炒均匀，调味即可出锅。
香辣鲜姜炒肉片
🔥【食材】
- 猪里脊肉 200克
- 鲜姜 50克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🔥【步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 鲜姜切成薄片,干辣椒切段，大蒜切片。
- 热锅倒油,油温6成热时下入肉片滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜、蒜、干辣椒炒香，再加入肉片快速翻炒均匀，调味即可出锅。
鲜姜炒肉片的做法多种多样,可以根据个人口味选择不同的调料和配菜，快来试试这些做法，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🥰