🌿蒜薹炒制，酸甜可口,美味升级！
蒜薹，作为一种常见的蔬菜，在我国各地都有种植，蒜薹不仅可以炒着吃，还可以凉拌、做汤等，烹饪方式多种多样，就为大家介绍一道酸甜口味的蒜薹炒制方法,保证让你爱不释手！
🌿食材准备：
- 蒜薹500克
- 红椒1个
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油、白糖、醋、盐、水淀粉各适量
🌿炒制步骤：
蒜薹洗净，切成约5厘米长的段；红椒洗净，切成与蒜薹相仿的段；生姜、蒜瓣切片备用。
热锅倒油，油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。
倒入蒜薹段，快速翻炒均匀,炒至蒜薹断生。
加入红椒段,继续翻炒均匀。
调入适量的酱油、白糖、醋、盐,根据个人口味调整。
倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使蒜薹更加入味。
炒至蒜薹断生，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 蒜薹炒制时，火候要大，快速翻炒,以免蒜薹出水变软。
- 酸甜口味的蒜薹，酸甜比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味重一些,可以适当增加醋的用量。
- 为了使蒜薹更加入味,可以在炒制过程中加入适量的水淀粉。
🌿这道酸甜口味的蒜薹炒制方法简单易学，口感清爽，是一道非常不错的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🎉