🍲 商笋炒肉丝：美味佳肴的制作秘诀 🍲
商笋炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,深受大众喜爱，如何将这道菜炒得美味可口呢？下面，就让我为大家揭晓商笋炒肉丝的美味秘诀吧！🤔
我们要准备好以下食材：商笋、猪肉、红椒、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。
将商笋切成细丝,猪肉切成细丝，红椒、青椒切成丝，大蒜、生姜切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入猪肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
接着放入商笋丝、红椒丝、青椒丝，翻炒均匀。
加入生抽、老抽调色，加入适量的盐、糖、鸡精调味。
翻炒均匀,炒至商笋丝变软，肉丝熟透。
出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟 美味小贴士：
商笋切丝时,可以先用开水焯水，去除涩味。
猪肉丝可以用淀粉、料酒、盐腌制一下，使肉丝更加鲜嫩。
红椒、青椒的加入，使菜品色泽更加鲜艳，口感更加丰富。
炒菜时火候要适中,以免肉丝炒老，商笋炒糊。
最后撒上葱花,不仅可以增加香气，还能使菜品更加美观。
🍲 商笋炒肉丝，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🎉🎊