🐷猪肝炒不苦瓜，这样做才好吃！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道家常菜——猪肝炒不苦瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肝：200克
- 苦瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 苦瓜洗净,去籽，切成薄片。
- 生姜、大蒜切末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入苦瓜片,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 翻炒至苦瓜熟透,汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入少许淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 炒苦瓜时,火候要大，快速翻炒，以免苦瓜变黄。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
😋这道猪肝炒不苦瓜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，夏天食用，清热解毒，还能补充身体所需的营养，赶快动手试试吧！👍
🎉祝愿大家都能做出一道美味的猪肝炒不苦瓜，享受美食带来的快乐！😄