🍲 豇豆炒肉，家常美味，简单易做！
豇豆炒肉是一道非常经典的家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下豇豆炒肉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 豇豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
- 将豇豆洗净,切成小段；猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和水淀粉，腌制10分钟。
- 生姜切成丝,青红椒切成小块备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 放入豇豆段,大火翻炒至豇豆变软。
- 加入适量的生抽、老抽和盐调味，继续翻炒均匀。
- 放入青红椒块,快速翻炒几下，让青红椒的清香充分融入豇豆和肉片中。
- 出锅前,撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 豇豆不宜炒得过熟,以免失去口感。
- 肉片腌制时,可以适当多加一些水淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要大，动作要快，这样才能保证食材的鲜嫩。
豇豆炒肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐中大显身手了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🥳