🍗🌶️鸡肉炒仔姜,美味又简单的家常菜🍲
鸡肉炒仔姜，是一道色香味俱全的家常菜。🍗🌶️不仅口感鲜美，而且具有开胃、暖胃的功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡肉炒仔姜吧！🎉
【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 仔姜：100克
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍗
- 仔姜去皮，切成薄片；葱切段；青红椒去籽，切成条状。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱段爆香，再加入仔姜片翻炒至微黄。🌶️
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍗
- 加入青红椒条，快速翻炒至断生，出锅前撒上适量的盐即可。🌶️
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 仔姜切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更好。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉炒老。
- 加入青红椒可以使菜肴更加色彩鲜艳,口感更加丰富。
鸡肉炒仔姜，简单易学，美味可口。🍲无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的鸡肉炒仔姜！🎈🎉