🐷猪大肠炒酸甜，美味又简单，快来学学怎么炒！
猪大肠炒酸甜,是一道色香味俱佳的家常菜。😋猪大肠含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，具有很高的营养价值，下面，就让我来教大家如何炒出美味的猪大肠酸甜菜吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪大肠 500克
- 青红椒各2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪大肠清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，切成段状备用。🍲
- 青红椒洗净,去籽，切成条状；生姜、大蒜、葱分别切成末。🌶️
- 在碗中,加入适量的酱油、白糖、醋、盐和淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍜
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜、葱爆香。🍳
- 加入猪大肠翻炒至变色,再加入青红椒条翻炒均匀。🐷
- 倒入调味汁,快速翻炒均匀，使猪大肠充分吸收调味汁。🍲
- 待猪大肠炒至熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 猪大肠焯水时,可以加入适量的料酒，去除异味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免猪大肠炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整酸甜比例。
猪大肠炒酸甜,口感鲜美，酸甜可口。😋学会了这道菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的猪大肠酸甜菜！🎉🍲