🌽红玉米炒虾仁——美味家常菜的做法详解🍤
红玉米炒虾仁，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 红玉米：2根
- 虾仁：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🌽【制作步骤】
将红玉米剥去外皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱切成小段；姜蒜切成末备用。🌽🔪
虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍤🍲
热锅凉油，油温升至5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。🍤🔥
锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入红玉米块翻炒至玉米粒稍微变软。🌽🌶️
将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入青红椒块，继续翻炒均匀。🍤🌶️
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。🍲🌶️
撒上少许葱花增香，翻炒均匀即可出锅。🌿🍲
🌽【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 红玉米最好选择新鲜成熟的,口感更佳。
- 炒虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁炒老。
红玉米炒虾仁，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍽️🎉