家常美味,简单易做🍳
在繁忙的生活中，我们总希望能快速制作出美味又营养的家常菜，就为大家分享一道简单易学的家常菜——炒鸡肉丝蘑菇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常饮食的佳肴。🍽️
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 白蘑菇 100克
- 青红椒各 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净切丝，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 蘑菇洗净切丝，青红椒去籽切丝,生姜大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，下入姜末蒜末爆香,再加入蘑菇丝翻炒至熟。
- 倒入炒好的鸡肉丝，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽，翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑,口感更佳。
- 蘑菇丝不宜炒太久，以免出水变软,影响口感。
- 炒制过程中火候要适中，快速翻炒,使食材受热均匀。
🌟【美味分享】炒鸡肉丝蘑菇是一道色香味俱全的家常菜，鸡肉鲜嫩，蘑菇清香，青红椒的加入增添了色彩和口感，这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的炒鸡肉丝蘑菇！🥰