🍲炒肉片怎么炒入味好吃🍲
炒肉片是一道家常菜，简单易做，美味可口,下面就来分享一下炒肉片怎么炒入味好吃的小技巧。
🌟食材准备：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟炒肉片步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉和少许酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
青红椒去籽，切成丝；大蒜和生姜切成末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、老抽调味,翻炒均匀。
出锅前，加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制肉片时，可以加入少许的淀粉,这样肉片炒出来更加嫩滑。
炒肉片时，火候要大，动作要快,这样肉片才会炒得嫩滑。
青红椒丝可以根据个人口味适量调整。
炒肉片时，不要加太多水,以免肉片变老。
按照以上步骤，你也能轻松做出一道美味可口的炒肉片，快来试试吧！🎉🍲