准备食材：
- 甜玉米粒：300 克
- 绿花菜：400 克
- 胡萝卜：半根
- 火腿肠：1 根
- 大蒜：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 将绿花菜用小刀切成小朵,放入盐水中浸泡 10 分钟，然后用清水冲洗干净备用。
- 将胡萝卜去皮切成小丁,火腿肠也切成小丁，大蒜切成末备用。
- 锅中加入适量清水,烧开后加入少许盐和几滴食用油，将绿花菜放入锅中焯水 1 分钟，捞出沥干水分备用。
- 另起锅加入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丁翻炒至变软。
- 加入甜玉米粒和火腿肠丁翻炒均匀。
- 加入绿花菜继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 绿花菜焯水时加入盐和食用油可以使绿花菜保持翠绿的颜色。
- 炒菜时火候要适中,不要炒得太久，以免影响口感和营养。
- 鸡精可以根据个人口味适量添加,但是不要过量，以免影响健康。
是一份玉米炒绿花菜的菜谱,希望大家喜欢！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用，如果你喜欢吃辣，可以在炒菜的时候加入一些辣椒，这样口感会更好。