虾仁炒腕豆怎么炒好吃🍤🌿
虾仁炒腕豆是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味的虾仁炒腕豆👩🍳🍳。
准备好食材：新鲜虾仁、腕豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
虾仁去壳去肠线,清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟，这样可以让虾仁更加鲜嫩。
腕豆洗净,切成小段备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁完全熟透。
放入腕豆段,继续翻炒，炒至腕豆变软。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁包裹住虾仁和腕豆。
出锅前撒上葱花,增加香气。
这样一道美味的虾仁炒腕豆就完成了！🎉
注意事项：
虾仁腌制时可以加入一点淀粉,让虾仁更加嫩滑。
腕豆不宜炒得太久,以免口感变差。
炒虾仁时火候要大,以免虾仁炒老。
勾芡时水淀粉不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
最后撒上葱花,增加香气，让菜肴更加美味。
你可以和家人朋友一起品尝这道美味的虾仁炒腕豆啦！🍽️🥳