莴苣炒牛肉饼是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下莴苣炒牛肉饼的炒制方法。
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 莴苣：1根
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量盐、生抽、蒜末和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 莴苣洗净切丝,备用。
- 取适量面粉,加入适量水，揉成面团，擀成薄片，切成小圆饼。
- 热锅凉油,将牛肉饼放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末炒香，再加入莴苣丝翻炒至断生。
- 将煎好的牛肉饼放入锅中,与莴苣丝一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉饼煎至金黄色即可,不宜煎得过老，以免口感变差。
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲【莴苣炒牛肉饼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍲🍲🍲