莴笋炒木耳😋，是一道简单又美味的家常菜，既营养又健康，下面就来教大家咋炒好吃呢！👇
🍽️ 准备食材：
- 莴笋 1根
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟 炒莴笋木耳的步骤：
将莴笋去皮,切成细丝；木耳泡发后洗净，撕成小朵。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
将莴笋丝放入锅中,翻炒至变色。
然后加入木耳,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽调色，再加盐、鸡精调味。
倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🎉 炒莴笋木耳的要点：
莴笋丝不宜炒太久,以免变软失去口感。
木耳泡发后要彻底洗净,避免杂质影响口感。
翻炒时注意火候,保持菜肴的鲜嫩。
勾芡时,水淀粉不宜太多，以免过于黏稠。
根据个人口味,可以适量加入一些葱花或香菜提香。
🍲 炒好的莴笋木耳😋，色泽诱人，口感脆嫩，搭配米饭或馒头都是不错的选择，快来试试吧！🌈