🌶️清炒甜椒：简单美味，掌握技巧让你吃出幸福感🍽️
清炒甜椒，一道简单又美味的家常菜，不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，想要炒出一盘色香味俱全的清炒甜椒，其实并不难，只要掌握几个小技巧，就能让你在家也能享受到餐厅级别的美味，下面,就让我来为大家详细介绍一下清炒甜椒怎么炒才好吃吧！
🌟【选材】选择新鲜的甜椒是关键，甜椒的颜色越鲜艳，口感越脆嫩，味道也越甜，一般选择成熟的甜椒，颜色鲜亮,手感饱满。
🌟【准备工作】
- 将甜椒洗净，切成条状或块状,根据个人喜好决定。
- 准备适量的蒜末、姜末,用来增香。
- 调制调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉（少量）。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入切好的甜椒，快速翻炒,让甜椒表面微微焦黄。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
- 倒入少量水淀粉勾芡,使甜椒更加鲜亮。
- 出锅前,撒上葱花或香菜提香。
🌟【小贴士】
- 炒甜椒时火候要大，动作要快,以免甜椒出水变软。
- 甜椒不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【清炒甜椒是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味技巧，就能轻松做出美味的清炒甜椒，快来试试吧，相信你一定会爱上这道色香味俱全的佳肴！🥳🌶️🍽️